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Haferflockenkekse ✨

Diese Haferflockenkekse sind perfekt für den kleinen Snack zwischendurch – einfach, schnell und unglaublich lecker! Mit der angenehmen Süße und dem knusprigen Biss sind sie ideal für jeden Tag.

Zutaten (für ca. 24 Kekse):

  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Butter (geschmolzen)
  • 2 Eier

Zubereitung:

  1. Backofen vorbereiten:
    • Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Teig zubereiten:
    • In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier gut verrühren.
    • Mehl, Haferflocken, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
  3. Kekse formen:
    • Aus dem Teig kleine Kugeln formen (etwa walnussgroß) und auf das vorbereitete Backblech legen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
  4. Backen:
    • Die Haferflockenkekse im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  5. Abkühlen lassen:
    • Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech einige Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
  6. Servieren:
    • Die Haferflockenkekse in einer Keksdose aufbewahren oder direkt genießen. Guten Appetit! ✨

⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten

⏱️ Backzeit: 12-15 Minuten

Portionen: 24 Kekse

Kalorien: Circa 90 kcal pro Keks

Diese Haferflockenkekse sind super einfach und absolut lecker – perfekt zum Teilen oder auch ganz für sich allein! ❤️