Dieser 12-Löffel-Kuchen ist ein einfaches und schnelles Rezept, bei dem keine Waage benötigt wird. Der frische Zitronengeschmack macht ihn zu einem perfekten Kuchen für jede Gelegenheit.
Zutaten:
- 12 EL Mehl
- 12 EL Zucker
- 12 EL Pflanzenöl
- 12 EL Milch
- 3 Eier
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Backofen vorheizen:
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine Kuchenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Teig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen oder Mixer schaumig schlagen.
- Das Öl und die Milch nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz, Zitronensaft und Zitronenschale dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Kuchen backen:
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist – das Stäbchen sollte sauber herauskommen.
- Servieren:
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit! ✨
⏱️ Zubereitungszeit: 5 Minuten
⏱️ Backzeit: 25-30 Minuten
️ Portionen: 8
Kalorien: Circa 250 kcal pro Stück
Dieser 12-Löffel-Zitronenkuchen ist nicht nur super einfach, sondern auch erfrischend lecker – ideal, wenn es mal schnell gehen muss! ❤️