Dieses einfache Rezept bringt den vollen Geschmack von würzigem Schafskäse mit mediterranen Aromen auf den Teller. Perfekt als Vorspeise, Beilage oder leichtes Hauptgericht!
Zutaten (für 2 Portionen):
- 200 g Schafskäse (Feta)
- 1 kleine Tomate (in Scheiben)
- ½ rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 2 EL Olivenöl ️
- 1 TL Oregano
- ½ TL Thymian
- ½ TL Chiliflocken (optional) ️
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
- 1 TL Honig (optional für eine süßliche Note)
Zubereitung:
1️⃣ Ofen vorheizen:
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2️⃣ Schafskäse vorbereiten:
- Den Schafskäse in eine kleine Auflaufform oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Mit Tomatenscheiben, Zwiebelringen und Knoblauch belegen.
3️⃣ Würzen & verfeinern:
- Mit Olivenöl beträufeln, Oregano, Thymian und Chiliflocken darüberstreuen.
- Nach Belieben mit Honig verfeinern.
4️⃣ Backen:
- Den Schafskäse für 15–20 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.
5️⃣ Servieren & genießen:
- Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren – dazu passt frisches Baguette oder Fladenbrot!
⏱️ Zubereitungszeit: 5 Minuten
⏱️ Backzeit: 15–20 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
️ Portionen: 2
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Dieser gebackene Schafskäse ist cremig, würzig & voller mediterraner Aromen – ein perfekter Genuss mit frischem Brot oder als Beilage zu Salaten! ✨
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