Dieser schnelle Pizzateig kommt ohne lange Gehzeit aus und ist perfekt für spontane Pizza-Abende! Weich und elastisch, lässt er sich leicht ausrollen und ergibt eine perfekte knusprige Kruste. Ideal für klassische, vegetarische oder kreative Beläge! ✨
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 5 Minuten
Backzeit: 12-15 Minuten
⏱ Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
Portionen: 1 große Pizza (Ø 30 cm)
Zutaten
- 250 g Mehl (Type 550 oder Pizzamehl)
- ½ Päckchen Backpulver (ca. 8 g)
- ½ TL Salz
- 125 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
1️⃣ Teig zubereiten
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Wasser und Olivenöl hinzufügen und mit den Händen oder einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig kneten.
2️⃣ Ausrollen & formen
Den Teig direkt auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3️⃣ Belegen nach Wunsch
Mit Tomatensoße, Käse und Belägen nach Wahl garnieren.
4️⃣ Backen & genießen
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C (Ober-/Unterhitze) 12-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
Perfekte Beläge
✅ Klassisch: Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum
✅ Vegetarisch: Spinat, Feta, Oliven
✅ Herzhaft: Salami, Champignons, Zwiebeln
✅ Experimentell: Birne, Gorgonzola & Walnüsse
Tipps & Variationen
Extra knusprig? Den Teig auf einem heißen Backblech oder Pizzastein backen.
Mit Kräutern? Oregano oder Basilikum direkt in den Teig mischen.
Glutenfrei? Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen.
Low-Carb? Mandel- oder Kichererbsenmehl nutzen.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Schnell & einfach – ohne Gehzeit! ⏳
✔ Perfekt knusprig & luftig zugleich!
✔ Vielseitig & individuell belegbar!
✔ Ideal für spontane Pizza-Lust!
Dieser schnelle Pizzateig macht jeden Abend zum Pizza-Abenteuer – probiere ihn aus und genieße perfekte, hausgemachte Pizza in Minuten!
Welche Pizza ist dein Favorit? Schreib es mir in die Kommentare!