Diese selbstgemachten Vollkorn-Tortillas sind weich, elastisch & frei von künstlichen Zusätzen. Perfekt für gesunde Wraps, Quesadillas oder Burritos!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 10 Minuten
⏱ Ruhezeit: 20 Minuten
Backzeit: 2 Minuten pro Wrap
Portionen: 6 Tortillas
Zutaten
- 250 g Vollkornmehl (Weizen oder Dinkel)
- ½ TL Salz
- 2 EL Olivenöl oder Butter (geschmolzen)
- 130 ml warmes Wasser
Zubereitung
1️⃣ Teig vorbereiten
Vollkornmehl & Salz mischen. Olivenöl & warmes Wasser hinzufügen & zu einem geschmeidigen Teig kneten. Falls der Teig zu trocken ist, etwas mehr Wasser zugeben.
2️⃣ Teig ruhen lassen
Den Teig abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen, damit er elastischer wird.
3️⃣ Tortillas ausrollen
Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen & zu dünnen Fladen (ca. 20 cm Durchmesser) ausrollen.
4️⃣ In der Pfanne ausbacken
Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen & die Tortillas jeweils 30-60 Sekunden pro Seite backen, bis sie leicht gebräunt & flexibel sind.
5️⃣ Warm halten & genießen!
Die fertigen Wraps unter einem Tuch warm halten & direkt füllen oder später verwenden.
Tipps & Variationen
Extra weich? Nach dem Backen in ein feuchtes Küchentuch wickeln.
Low-Carb? Mehl teilweise durch Mandelmehl ersetzen.
Mehr Geschmack? Mit Knoblauchpulver oder Kräutern verfeinern.
Glutenfrei? Mit Buchweizen- oder Maismehl experimentieren.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Gesund & ohne Zusatzstoffe – perfekt für Meal-Prep!
✔ Weich & elastisch – ideal für Wraps & Quesadillas!
✔ Schnell gemacht & einfrierbar für später!
✔ Super lecker & vielseitig füllbar!
Diese Vollkorn-Tortilla-Wraps sind die perfekte Basis für gesunde, herzhafte oder süße Füllungen – probier sie aus & genieße selbstgemachte Wraps! ✨
Mit welchen Zutaten füllst du deine Wraps am liebsten? Schreib es in die Kommentare!
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