Dieser Weihnachts-Angeber-Kuchen ist genau das, was sein Name verspricht: supersaftig, duftend nach Zimt, Nelken und Orange, mit einer weichen Krume & einem Hauch Rum oder Glühwein. Noch lauwarm serviert, ist er ein echtes Highlight auf jeder Festtagstafel – so gut, dass ihn alle Gäste heimlich fotografieren!
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 20 Minuten
Backzeit: 40–45 Minuten
⏱ Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 5 Minuten
Ergibt: 1 Gugelhupf- oder Kastenform (ca. 12 Stücke)
Zutaten
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200 g weiche Butter
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180 g brauner Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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4 Eier
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250 g Mehl
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2 TL Backpulver
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1 TL Zimt
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½ TL gemahlene Nelken oder Lebkuchengewürz
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1 Prise Salz
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100 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
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100 ml Milch
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100 ml Glühwein, Orangenlikör oder Rum (oder Orangensaft)
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Abrieb 1 Bio-Orange
Für die Glasur (optional):
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100 g Puderzucker
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2 EL Orangensaft oder Glühwein
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Nach Belieben: Zuckersterne, Zimt, gehackte Nüsse
Zubereitung
1️⃣ Backofen & Form vorbereiten
Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Form fetten & mit Mehl bestäuben.
2️⃣ Teig zubereiten
Butter mit Zucker & Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln zugeben & gut verrühren. Mehl, Backpulver, Gewürze, Nüsse, Orangenschale & Salz mischen, abwechselnd mit Milch & Glühwein/Orangensaft unterrühren.
3️⃣ Backen
Teig in die Form geben, glatt streichen & ca. 40–45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
4️⃣ Lauwarm servieren
10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen. Lauwarm servieren oder mit Glasur & Deko vollenden.
Servierideen
✅ Mit Vanillesauce, Zimtcreme oder Sahne genießen
✅ Lauwarm mit Glühwein oder Espresso ☕
✅ Mit essbarem Goldstaub & Nüssen als Highlight präsentieren ✨
Tipps & Variationen
Ohne Alkohol: Einfach durch Orangensaft oder Apfelsaft ersetzen
Mit Schokostückchen für Extra-Festlichkeit
Auch in Muffinformen als Mini-Angeber-Kuchen möglich
Am Vortag gebacken & lauwarm aufgewärmt noch saftiger
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Supersaftig, weich & weihnachtlich gewürzt
✔ Schnell gemacht & perfekt für Gäste
✔ Lässt sich herrlich dekorieren & individuell verfeinern
✔ Ein echter Hingucker mit Gelinggarantie
Dieser Weihnachts-Angeber-Kuchen ist die Krönung der Kaffeetafel – festlich, duftend & unverschämt gut. Jetzt nachbacken & alle begeistern!
Mit Glühwein, Orange oder Schoko – wie wird dein Angeber-Kuchen zum Highlight? Schreib’s mir in die Kommentare! ️
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