Diese hausgemachten Röstzwiebeln sind unvergleichlich knusprig & aromatisch! Sie sind die perfekte Ergänzung zu Hotdogs, Burgern, Kartoffelgerichten, Salaten oder einfach als Snack. Mit diesem einfachen Rezept gelingen sie garantiert! ✨
Zubereitungszeit
⏳ Vorbereitung: 5 Minuten
Frittierzeit: 10 Minuten
⏱ Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: ca. 1 Glas
Zutaten
- 3 große Zwiebeln (gelb oder rot)
- 4 EL Mehl (Weizenmehl oder Maismehl für extra Knusprigkeit)
- ½ TL Salz
- ½ TL Paprikapulver (optional für mehr Aroma)
- 500 ml Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
Zubereitung
1️⃣ Zwiebeln vorbereiten
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden.
2️⃣ Mit Mehl bestäuben
Die Zwiebelringe mit Mehl, Salz & Paprikapulver mischen, damit sie eine leichte Panierung bekommen.
3️⃣ Öl erhitzen
Das Öl in einem Topf auf ca. 170°C erhitzen (Holzstäbchen-Test: Wenn Bläschen aufsteigen, ist es heiß genug).
4️⃣ Zwiebeln frittieren
Die Zwiebelringe portionsweise ins heiße Öl geben und ca. 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5️⃣ Abtropfen & genießen
Die Röstzwiebeln auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren oder luftdicht aufbewahren.
Perfekte Einsatzmöglichkeiten
✅ Auf Hotdogs, Burgern oder Sandwiches
✅ Als knuspriges Topping für Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln
✅ Für Salate & Suppen als Crunch-Effekt
✅ Einfach pur als Snack genießen
Tipps & Variationen
Extra knusprig? Die Zwiebeln nach dem Mehlen 10 Minuten ruhen lassen.
Mit mehr Würze? Ein Hauch Knoblauchpulver oder Chili dazugeben.
Low-Fat-Variante? Zwiebeln mit wenig Öl im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten rösten.
Länger haltbar? Vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Glas aufbewahren.
Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden
✔ Super knusprig & goldbraun – wie vom Profi!
✔ Vielseitig einsetzbar & perfekt für jedes Gericht!
✔ Nur wenige Zutaten & schnell gemacht! ⏳
✔ Ohne Zusatzstoffe – 100% hausgemacht! ✅
Diese knusprigen Röstzwiebeln sind ein Muss für alle Zwiebel-Fans – probiere sie aus und verleihe deinen Gerichten den perfekten Crunch!
Wofür verwendest du Röstzwiebeln am liebsten? Schreib es mir in die Kommentare!