Okonomiyaki bedeutet so viel wie „grillen, was du willst“ – und genau das macht diesen japanischen Pfannkuchen so besonders: eine Basis aus Weisskohl und Teig, gebraten in der Pfanne und nach Belieben mit Speck, Garnelen, Käse oder Tofu kombiniert. Getoppt mit Okonomiyaki-Sauce, Mayo & Bonitoflocken wird daraus ein echter Streetfood-Klassiker aus Osaka oder Hiroshima! Zubereitungszeit…
Oberwalliser Käseschnitte – Der goldene Alpentraum mit viel Käse
Die Oberwalliser Käseschnitte ist ein traditionelles Gericht aus dem Schweizer Wallis, das besonders im Winter für Gemütlichkeit & Hüttenfeeling sorgt. Knuspriges Brot, herzhafter Walliser Käse, Weisswein & Ei vereinen sich im Ofen zu einem goldenen Genussmoment, der einfach glücklich macht! ❄️ Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 10 Minuten Backzeit: 10–15 Minuten ⏱ Gesamtzeit: ca. 25 Minuten …
Palak Paneer – Indisches Spinatcurry mit hausgemachtem Käse
Palak Paneer ist ein nordindischer Klassiker, der durch seine samtige Spinatsauce, den milden Paneer-Käse und die feine Würze begeistert. Es ist vegetarisch, sättigend und voller Nährstoffe – perfekt für Curry-Liebhaber und alle, die indische Küche zu Hause geniessen wollen! Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 15 Minuten Kochzeit: 25 Minuten ⏱ Gesamtzeit: ca. 40 Minuten Portionen: 4…
Linsen-Curry – Vegan, cremig & vollgepackt mit Geschmack
Dieses Linsen-Curry ist das perfekte Wohlfühlgericht: proteinreich, wärmend und unglaublich aromatisch. Mit roten Linsen, Kokosmilch und indischen Gewürzen zauberst du in kürzester Zeit ein Gericht, das sättigt und rundum glücklich macht – ganz ohne Fleisch, dafür mit umso mehr Geschmack! ️ Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 25 Minuten ⏱ Gesamtzeit: ca. 35 Minuten …
Gnocchi mit Tomatensauce – Der italienische Klassiker in 20 Minuten
Gnocchi mit Tomatensauce ist eines der einfachsten und gleichzeitig köstlichsten Gerichte der italienischen Küche. Die zarten Kartoffelklösschen verbinden sich mit einer samtigen, aromatischen Tomatensauce zu einem echten Wohlfühlessen – schnell gemacht, sättigend und ein Hit bei Gross & Klein! ❤️ Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 5 Minuten Kochzeit: 15 Minuten ⏱ Gesamtzeit: ca. 20 Minuten Portionen:…
Polenta-Pizza – Der glutenfreie Pizza-Hit mit knusprigem Maisboden
Polenta-Pizza ist die perfekte Alternative zur klassischen Variante: knuspriger Boden aus Maisgriess, vielseitig belegbar und von Natur aus glutenfrei. Ob vegetarisch, mediterran oder klassisch mit Mozzarella & Tomaten – diese Pizza ist ein echter Hingucker und schmeckt nicht nur Menschen mit Unverträglichkeiten! Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Abkühlen & Backzeit: 15 +…
Rindsfilet Stroganoff – Edel, cremig & schnell gemacht
Rindsfilet Stroganoff ist ein raffiniertes Gericht der russischen Küche, das seinen Weg in viele Gourmet-Küchen gefunden hat. Zarte Filetstreifen, kombiniert mit Champignons, Zwiebeln, Senf & Crème fraîche, ergeben ein Gericht, das gleichzeitig edel und einfach zuzubereiten ist – perfekt für Gäste, besondere Anlässe oder ein feines Sonntagsessen. ✨ Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 15 Minuten Kochzeit: 20…
Rüeblicake-Roulade – Der Schweizer Ostertraum zum Aufrollen
Diese Rüeblicake-Roulade vereint alles, was wir am Klassiker lieben: saftiger Teig mit Rüebli und Mandeln, zart gerollt und gefüllt mit einer luftigen Frischkäsecreme. Ob zu Ostern, zum Frühlingskaffee oder als besondere Überraschung – dieses Rezept sorgt garantiert für Bewunderung & Genuss! Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 20 Minuten Backzeit: 12–15 Minuten Abkühlen & Kühlen: ca. 60 Minuten…
Buttermilch-Pancakes – Super fluffig & unwiderstehlich gut!
Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 10 Minuten Backzeit: 15 Minuten ⏱ Gesamtzeit: ca. 25 Minuten Ergibt: ca. 10–12 Pancakes Zutaten 250 g Mehl 2 EL Zucker 1 TL Natron 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 300 ml Buttermilch 2 Eier 50 g Butter (geschmolzen) 1 TL Vanilleextrakt (optional) Butter oder Öl zum Ausbacken Zubereitung 1️⃣ Trockene…
Eggs Florentine – Das raffinierte Frühstück mit Spinat & Sauce Hollandaise
Zubereitungszeit ⏳ Vorbereitung: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten⏱ Gesamtzeit: ca. 30 Minuten Portionen: 2 Zutaten Für die Basis: 2 englische Muffins oder Brötchen, halbiert & geröstet 4 frische Eier 1 EL Essig (zum Pochieren) Salz & Pfeffer Für den Spinat: 200 g frischer Blattspinat 1 EL Butter oder Olivenöl 1 kleine Schalotte (fein gehackt) 1…