Diese herrlich weichen Buchteln, gefüllt mit Marmelade oder Pflaumenmus, sind ein wahrer Genuss und schmecken nach Kindheit. Perfekt als Dessert oder zum Nachmittagskaffee! Zutaten: Für den Teig: 500 g Mehl (Type 405) 1 Würfel frische Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe 250 ml lauwarme Milch 80 g Zucker 80 g Butter (geschmolzen) 2 Eier…
Omas Buchteln – Flaumige Hefeteig-Köstlichkeiten wie bei Oma
Griechisches Käsebrot mit Feta – Weich, aromatisch und unwiderstehlich 
Dieses saftige Käsebrot mit herzhaftem Feta und mediterranen Gewürzen ist der perfekte Begleiter für jedes Essen. Ob als Beilage, Snack oder Highlight auf dem Tisch – dieses Brot bringt griechisches Flair in deine Küche! Zutaten: Für den Teig: 500 g Mehl (Type 550) 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) 1 TL Zucker 1 TL Salz 300…
Meenzer Spundekäs – Der Klassiker aus Rheinhessen
Spundekäs ist eine cremige, würzige Käsezubereitung, die perfekt zu Brezeln, frischem Brot oder Gemüsesticks passt. Ideal als Snack, Brotzeit oder zur Weinschorle! Zutaten: 200 g Frischkäse 200 g Quark (20 % Fett) 1 kleine Zwiebel 1 TL Paprikapulver (edelsüß) ️ 1 Prise Paprikapulver (rosenscharf, optional) ️ Salz und Pfeffer Optional: 1 EL Sahne oder Milch…
Mascarpone-Kirsch-Torte – Cremig, fruchtig und unwiderstehlich
Diese köstliche Torte kombiniert eine samtige Mascarpone-Creme mit fruchtigen Kirschen und einem luftigen Boden. Perfekt für besondere Anlässe oder als Highlight zum Nachmittagskaffee! Zutaten: Für den Boden: 4 Eier 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 150 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Creme: 250 g Mascarpone 250 g Quark (20 % Fett) 100 ml…
Tortellini in Schinken-Käse-Sahne-Sauce – Cremiger Genuss in 20 Minuten
Dieses einfache und köstliche Gericht vereint zarte Tortellini mit einer herzhaften Schinken-Käse-Sahne-Sauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das garantiert jeden begeistert! Zutaten: 500 g frische Tortellini (z. B. mit Käse- oder Schinkenfüllung) 200 g Schinken (gekocht, in Streifen geschnitten) 200 ml Sahne 100 ml Milch 100 g geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Gouda) 1…
️ Scharfe Kartoffelsuppe mit Mini-Salami – Herzhaft, würzig und sättigend
Diese cremige Kartoffelsuppe mit einer feurigen Note und knusprigen Mini-Salamis bringt richtig Schwung in deine Küche. Perfekt für kalte Tage oder wenn es einfach etwas Deftiges sein soll! Zutaten: 500 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Karotten 1 Liter Gemüsebrühe 200 ml Sahne 100 g Mini-Salami (oder scharfe Chorizo) ️ 1 TL Paprikapulver (scharf)…
Knoblauch-Pfannkuchen – Einfach, aromatisch und vielseitig
Knusprige Pfannkuchen mit dem intensiven Geschmack von Knoblauch. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen schnellen Snack! Zutaten: 1 Tasse Allzweckmehl 1 Tasse Wasser 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Salz 2 EL Pflanzenöl Gehackte Frühlingszwiebeln (optional) Zubereitung: 
Teig zubereiten: Das Mehl, Wasser, gehackten Knoblauch und Salz in einer Schüssel gut verrühren, bis ein…
Griechisches Käsebrot mit Feta – Weich, aromatisch und unwiderstehlich
Dieses fluffige Brot mit herzhaftem Feta und mediterranen Aromen bringt Urlaubsfeeling direkt auf deinen Tisch. Perfekt als Beilage, Snack oder für den Grillabend! Zutaten: Für den Teig: 500 g Mehl (Type 550) 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) 1 TL Zucker 1 TL Salz 250 ml lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl 100 g Naturjoghurt Für die…
Germhupf mit Rosinen – Fluffig, süß und ein Hauch von Nostalgie
Ein klassisches österreichisches Hefegebäck, das mit seiner luftigen Textur und der feinen Süße der Rosinen jede Kaffeetafel bereichert. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen! Zutaten: Für den Teig: 500 g Mehl 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Würfel frische Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe 250 ml lauwarme Milch 80 g…
Bananenquark – Cremig, fruchtig und gesund
Ein einfaches und schnelles Dessert oder Snack, der mit seiner Kombination aus Banane und Quark Groß und Klein begeistert. Perfekt für zwischendurch oder als leichter Nachtisch! Zutaten: 250 g Magerquark 1 Banane (reif) 2 EL Milch oder Sahne 1–2 TL Honig oder Zucker 1 TL Zitronensaft Optional: Toppings wie gehackte Nüsse, Schokoraspeln oder frische Früchte…