Ein luftig-leichtes Schichtdessert aus Mascarponecreme, in Kaffee getränkten Löffelbiskuits und einer zarten Kakaoschicht – dieses Tiramisu ist ein Highlight für jeden Anlass! Zutaten (für eine Form ca. 20 x 30 cm): 250 g Mascarpone 250 ml Schlagsahne 3 Eigelb 100 g Zucker 200 ml Espresso (abgekühlt) ☕ 3 EL Amaretto oder Rum (optional) 200 g…
Geschmorte Aprikosen mit Tahin – Kayısı Tatlısı ✨
Dieses türkische Dessert vereint die Süße von geschmorten Aprikosen mit der nussigen Note von Tahin. Es ist leicht zuzubereiten und ein perfekter Abschluss für ein mediterranes Mahl. Zutaten (für 4 Portionen): 12 getrocknete Aprikosen 200 ml Wasser 2 EL Zucker 2 EL Tahin (Sesampaste) 50 g Walnüsse (gehackt) 2 EL Honig Optional: 1 Prise Zimt…
Klassische Rinderrouladen mit Speck und Gurke – Ein herzhaftes Festessen ✨
Rinderrouladen sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Mit einer köstlichen Füllung aus Speck, Senf, Zwiebeln und Gewürzgurken sowie einer aromatischen Soße sind sie das perfekte Gericht für besondere Anlässe! Zutaten (für 4 Personen): 4 große Rinderrouladen (je ca. 150–180 g) 4 TL Senf 8 Scheiben Speck 2 Gewürzgurken (in Streifen geschnitten) 1 große Zwiebel…
Piroschki ohne Hefe – Schnelle und köstliche Teigtaschen ✨
Diese Piroschki sind herrlich zarte Teigtaschen, die ohne Hefe auskommen und mit einer herzhafter Füllung überzeugen. Perfekt als Snack, Beilage oder Hauptgericht! Zutaten (für ca. 12 Piroschki): Für den Teig: 300 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Salz 150 g Joghurt 3 EL Pflanzenöl ️ 1 Ei Für die Füllung (Variante mit Hackfleisch): 250…
Krautburger – Deftiger Genuss mit würziger Füllung ✨
Krautburger sind eine herzhafte Spezialität, die weichen Hefeteig mit einer köstlichen Krautfüllung vereint. Perfekt als Snack, Hauptgericht oder für unterwegs! Zutaten (für ca. 12 Stück): Für den Teig: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) 250 ml lauwarme Milch 1 Ei 50 g Butter (geschmolzen) 1 TL Salz 1 TL Zucker Für die Füllung:…
Krautstrudel – Ein herzhafter Klassiker mit zartem Blätterteig ✨
Dieser Krautstrudel ist ein traditionelles Gericht, das mit würzigem Weißkraut gefüllt wird. Perfekt als Beilage, Hauptgericht oder Snack! Zutaten (für 4 Personen): Für die Füllung: 500 g Weißkraut (fein geschnitten) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 EL Pflanzenöl ️ 1 TL Zucker Salz und Pfeffer 1 TL Kümmel Für den Teig: 1 Rolle Blätterteig 1 Ei…
Kroatischer Strudel – Traditionell, zart und aromatisch ✨
Dieser kroatische Strudel, auch bekannt als „Savijača“, besticht durch seine zarte Teigschicht und die köstliche Füllung. Ob mit Äpfeln, Quark oder Nüssen – ein wahrer Genuss für Liebhaber der kroatischen Küche! Zutaten (für 2 Strudel): Für den Teig: 300 g Mehl 1 Prise Salz 150 ml lauwarmes Wasser 1 EL Pflanzenöl ️ 1 TL Essig…
Kürbislasagne – Herbstlicher Genuss mit cremiger Kürbisfüllung ✨
Diese Kürbislasagne vereint die Süße des Kürbisses mit würzigem Käse und cremiger Bechamelsauce. Ein vegetarisches Wohlfühlgericht, das garantiert alle begeistert! Zutaten (für 4 Personen): 500 g Kürbis (z. B. Hokkaido oder Butternut) 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 2 EL Olivenöl 1 TL Thymian 250 g Lasagneblätter 100 g geriebener Parmesan 150 g Mozzarella…
Kürbis-Gugelhupf – Saftig, aromatisch und perfekt für den Herbst ✨
Dieser Kürbis-Gugelhupf ist ein herbstlicher Klassiker: wunderbar saftig, herrlich gewürzt und mit einer zarten Krume. Perfekt für Kaffeetafeln oder als süße Überraschung für Familie und Freunde! Zutaten (für eine Gugelhupfform): 300 g Kürbispüree (z. B. Hokkaido oder Butternut) 200 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 150 g Zucker 100 g brauner Zucker 3 Eier 150…
Klassische Panna Cotta – Einfach, elegant und himmlisch cremig ✨
Diese traditionelle Panna Cotta ist ein italienischer Dessertklassiker. Mit ihrer seidigen Textur und dem feinen Vanillegeschmack ist sie perfekt für jeden Anlass – von einem einfachen Abendessen bis hin zu besonderen Feierlichkeiten. Zutaten (für 4 Portionen): 500 ml Sahne 80 g Zucker 1 Vanilleschote 3 Blatt Gelatine (oder 2 TL Agar-Agar für eine vegetarische Variante)…