Dieses glutenfreie Knäckebrot ist herrlich knusprig, reich an Saaten und dank Hafer, Chia und Leinsamen ein echter Sattmacher.Es eignet sich ideal als gesunde Zwischenmahlzeit, zum Frühstück oder als Snack für unterwegs.Ganz ohne Weizen, ohne Ersatzmehle und trotzdem mit fantastischem Crunch — gelingsicher aus dem Ofen. Rezept-Info Vorbereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 45–55 Minuten Gesamtzeit: ca. 1…
Silvano – Frischer Rosmarin-Aperitif mit Spritz & Bitterkick
Der Silvano ist ein moderner Aperitif, der mit seiner Kombination aus fruchtiger Bitternis, prickelnder Frische und mediterranem Duft begeistert.Serviert mit Rosmarin und Eis wird er zu einem perfekten Sommerdrink – elegant, schnell gemischt und herrlich erfrischend. Rezept-Info Zubereitung: 3 Minuten Portionen: 1 Glas Schwierigkeitsgrad: Sehr einfach Kalorien: ca. 140 kcal Zutaten 4 cl Campari 2…
Mohnkuchen mit Joghurteinlage – Saftig, Aromatisch & Leicht Frisch im Biss
Dieser Mohnkuchen mit Joghurteinlage verbindet die kräftige, nussige Aromatik von gemahlenem Mohn mit einer sanften, cremigen Joghurtfüllung, die für Frische, Leichtigkeit und einen zarten Schmelz sorgt.Der Kontrast zwischen dunklem Mohn und heller Creme macht diesen Kuchen optisch zum Hingucker — und geschmacklich außergewöhnlich harmonisch.Ideal für Sonntagskaffee, Geburtstage und alle, die Mohnkuchen lieben, aber nach einer…
BiNe`S Rote Bete Brownies – Saftig, Aromatisch & Schokoladig mit Geheimzutat
BiNe`S Rote Bete Brownies gehören zu jenen Backideen, die überraschen:Die Rote Bete sorgt für unglaubliche Saftigkeit, eine intensive Schokoladenfarbe und eine feine Süße im Hintergrund – ganz ohne, dass das Gemüse geschmacklich dominiert.Das Ergebnis ist ein kompakter, feuchter Brownie mit weicher Krume und dunkler Schokoladennote – perfekt für alle, die Brownies lieben, aber nach einer…
Quetschkartoffeln mit frischem Dip – Knusprig, Saftig & Einfach aus dem Ofen
Quetschkartoffeln (auch Smashed Potatoes) sind außen knusprig geröstet, innen herrlich weich und cremig.Mit einem frischen Dip werden sie zum perfekten Ofengericht, das als Hauptmahlzeit, Beilage oder Fingerfood glänzt.Der Clou: Die Kartoffeln werden vor dem Backen gekocht, anschließend platt gedrückt und mit aromatischem Öl im Ofen knusprig gebacken. Der Dip sorgt für Frische, Säure und Kräuteraromen….
Topinambur gebraten mit Romesco-Soße – Nussig, Mediterran & Aromatisch Intensiv
Topinambur ist ein unterschätztes Wintergemüse mit nussigem Aroma und cremiger Textur.In Kombination mit der katalanischen Romesco-Soße – einer Mischung aus gerösteten Paprika, Knoblauch, Mandeln und Olivenöl – entsteht ein raffiniertes, mediterran angehauchtes Gericht, das sich sowohl als Vorspeise, Beilage oder vegetarisches Hauptgericht eignet.Perfekt für Genießer, die Neues probieren und kräftige Röstaromen lieben. Rezept-Info Vorbereitungszeit: 15…
Lammkarree im Pistazien-Kräutermantel auf Kartoffelstampf – Zart, Aromatisch & Elegant Serviert
Dieses Gericht ist ein Highlight der feinen Küche: saftiges Lammkarree mit einer knusprigen Pistazien-Kräuterkruste, gebettet auf cremigem Kartoffelstampf.Das Zusammenspiel aus zarter Rosmarin-Note, butterweichem Fleisch und nussigem Crunch macht dieses Rezept ideal für besondere Anlässe, Gäste oder romantische Dinner zu zweit.Trotz seines luxuriösen Charakters ist das Gericht überraschend einfach zuzubereiten. Rezept-Info Vorbereitungszeit: 25 Minuten Kochzeit: 30–35…
Paprika-Frühlingszwiebel-Lachs-Omelett – Saftig, Aromatisch & Proteinreich aus der Pfanne
Ein Paprika-Frühlingszwiebel-Lachs-Omelett ist der ideale Mix aus leichter Küche, kräftigem Aroma und hochwertigem Eiweiß.Zarter Lachs, knackige Paprika und frisch-würzige Frühlingszwiebeln machen dieses Omelett zu einem Farben- und Geschmackshighlight, das sich in wenigen Minuten zubereiten lässt.Perfekt für ein herzhaftes Frühstück, einen schnellen Lunch oder ein ausgewogenes Abendessen. Rezept-Info Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 8–10 Minuten Gesamtzeit: ca….
Orangen-Buttercreme-Torte – Fruchtig, Elegant & Cremig wie aus der Konditorei
Diese Orangen-Buttercreme-Torte vereint einen luftigen Biskuitboden mit einer samtigen Buttercreme und frischer Orangennote.Die Kombination aus natürlicher Zitrusfrische und cremigem Schmelz macht sie zu einem Highlight für Sonntage, Feiertage und besondere Anlässe.Die feine Balance von Süße und fruchtiger Säure sorgt für ein Dessert, das nicht nur wunderschön aussieht, sondern auch leicht und überraschend frisch schmeckt. Rezept-Info…
Gefüllte Muschelnudeln – Überbacken, Cremig & Mit Herzhafter Ricotta-Spinat-Füllung
Gefüllte Muschelnudeln (ital. Conchiglioni ripieni) sind ein echter Hingucker auf dem Tisch:Die große Pasta fängt cremige Füllungen perfekt auf, wird mit Tomatensauce umhüllt und im Ofen goldbraun überbacken.Eine Mischung aus Spinat, Ricotta und Parmesan sorgt für cremige, mediterrane Geschmacksnoten — ein Gericht, das nach italienischem Wohlfühlen schmeckt und einfach gelingt. Rezept-Info Vorbereitungszeit: 25 Minuten Kochzeit:…