Spaghettieis ist eine geniale deutsche Erfindung: Vanilleeis durch eine Spätzlepresse gedrückt, mit süßer Erdbeersauce und weißer Schokolade bestreut – ein echter Kindheitsmoment im Becher! Ideal für heiße Sommertage, Kindergeburtstage oder einfach zum Schwelgen in Nostalgie. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten für 2 Portionen: 300 g Vanilleeis (leicht angetaut) 100 g Erdbeeren (frisch oder TK) 1 EL Zucker…
Polnische Rote-Bete-Suppe (Barszcz) – Ein rubinrotes Traditionsgericht
Diese traditionelle polnische Suppe aus Roter Bete ist leicht, würzig und herrlich erdig im Geschmack. Ob pur getrunken oder mit Uszka (gefüllten Teigtaschen) serviert – Barszcz ist ein wahres Seelenfutter. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + 1 Stunde Kochzeit Zutaten für 4 Portionen: 500 g Rote Bete, geschält und grob gerieben 1 kleine Zwiebel, halbiert 1 kleine…
Gegrillte Wassermelone – Der überraschende Star vom Grill
Du denkst, Wassermelone gehört nur in den Obstsalat? Falsch gedacht! Gegrillte Wassermelone ist süß, rauchig, saftig und ein echter Wow-Effekt auf jedem Sommerbuffet. Die karamellisierten Röstaromen heben den Geschmack auf ein neues Level. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 4 dicke Scheiben Wassermelone (ca. 2–3 cm dick, mit Schale) 1 EL Olivenöl 1…
Pizza-Buchteln – Der fluffigste Pizzagenuss zum Abreißen
Diese herzhaften Buchteln sind wie kleine Pizzabällchen: Gefüllt mit Schinken, Käse und Tomatensauce, außen goldbraun gebacken und herrlich soft. Zum Abreißen lecker – ideal zum Dippen, Teilen und Verlieben! Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + 1 Stunde Gehzeit + 25 Minuten Backzeit Zutaten für ca. 12–14 Stück: Für den Teig: 500 g Weizenmehl (Typ 550) 1 Päckchen…
Schinken-Käse-Schnecken – Der perfekte Party-Snack zum Verlieben
Ob warm oder kalt, zum Brunch, als Fingerfood oder im Pausenbrot: Schinken-Käse-Schnecken sind würzig, buttrig-blättrig und ruckzuck gebacken. Außen knusprig, innen cremig – ein echtes Lieblingsrezept mit Gelinggarantie! Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + 20 Minuten Backzeit Zutaten für ca. 12 Schnecken: 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal) 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)…
Klassischer Deutscher Käsekuchen – Luftig, leicht & unwiderstehlich
Kein Boden, kein Firlefanz – nur cremiger Quark, zarte Süße und goldene Backliebe. Der deutsche Käsekuchen ist ein zeitloser Klassiker, der bei jedem Kaffeeklatsch glänzt. Ob pur oder mit Früchten: Er schmeckt nach Zuhause. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + 60 Minuten Backzeit + Abkühlzeit Zutaten für eine Springform (ø 26 cm): 1 kg Magerquark 200 g Zucker…
Zwetschgen-Kartoffelknödel – Süß gefüllte Kartoffelklöße wie bei Oma
Außen weich, innen saftig-süß – diese deutschen Kartoffelknödel mit Zwetschgenfüllung (auch als „Zwetschgenknödel“ bekannt) sind ein Seelenwärmer der traditionellen Küche. Mit Zimt-Zucker und Butterbrösel serviert, sind sie das perfekte Gericht für Spätsommer und Herbst – oder einfach, wenn du dich verwöhnen willst. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + 20 Minuten Kochzeit Zutaten für ca. 8 Knödel…
Linzer Torte – Österreichischer Kuchengenuss mit Nuss & Frucht
Buttrig, nussig, fruchtig – die Linzer Torte ist eine der ältesten bekannten Torten der Welt und stammt aus Österreich. Der mürbe Teig mit Mandeln oder Haselnüssen, die süß-säuerliche Marmelade und das typische Gitter machen sie zu einem unverwechselbaren Klassiker für jede Jahreszeit – aber besonders in der Adventszeit. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + 45 Minuten…
Schinken-Nudel-Auflauf – Cremig, knusprig & sättigend
Schnell gemacht, wunderbar cremig und mit goldbrauner Käsekruste – dieser Schinken-Nudel-Auflauf ist der perfekte Seelenwärmer für Alltag und Wochenende. Ideal zur Resteverwertung von gekochtem Schinken oder Nudeln und immer ein Volltreffer bei Groß & Klein. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + 25 Minuten Backzeit Zutaten für 4 Portionen: 300 g Nudeln (z. B. Penne, Makkaroni oder Spiralnudeln) 200 g…
Hausgemachter Marinierter Hering – Norddeutsche Klassikerliebe im Glas
Mild, würzig, leicht säuerlich – marinierter Hering gehört zu den ältesten und beliebtesten Fischrezepten Deutschlands. Selbst eingelegt schmeckt er nicht nur frischer, sondern auch ganz nach deinem Geschmack! Ideal zu Bratkartoffeln, Bauernbrot oder pur als Fischliebhaber-Genuss. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + mind. 12 Std. Ziehzeit (besser: über Nacht) Zutaten für ca. 4 Portionen: 6–8 Matjes-…